Blog レシピを見ないで作れるようになりましょう
レシピの検索ばかりして料理上達してないな、と内心思っているので、この本のタイトルにドキッとしました。 2017年発売で14万部も売れている料理本だそうです。 インターネットや書籍に料理レシピの情報は溢れているのに、ごはん作りを「たいへんだ」...
2024-05
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ごはん作りlog 休日の昼ごはん 2024年5月
家族が揃う休みの日の昼ごはん。 何を食べようかいつも迷うので、食べたごはんを備忘録にしました。 ざるそば 天気は晴れ 気温26℃ うずら卵とねぎ、大根おろし添えて、美味しくいただきました。 土曜日の昼はサクッと麺類が多い。 わが家に1袋は...
Blog 買い物に行く回数を減らしたい
食材の買い出し頻度はどのくらいですか？ 週1回のまとめ買い、週２～3回の人、毎日買いに行く人、宅配してもらう人、みんな違ってみんないいと思います。 私は「ほぼ毎日買い物に行ってしまう人」。 ほぼ毎日買い物に行ってしまう原因は、 献立が決まっ...
お買い物レビュー 楽天お買い物マラソンの購入品 2024年5月
日用品は楽天ポイント還元率の高い「お買い物マラソン」の日になるべく買うようにしています。 2024年5月に細々と買ったもの。 我ながら庶民的なラインナップです。 除湿機 梅雨時期の洗濯物の部屋干しに備えて購入しました。 サーキュレーターだけ...
ごはん作りlog 「寝かせて、二度揚げ」で唐揚げはカリカリになる
揚げ物の悩みは、「サクサクカリカリにならない」「べちゃっとする」ではないでしょうか。 この記事では、唐揚げをこよなく愛し、20年以上様々なタイプの唐揚げを作ってきた私の夫の唐揚げ作りを紹介します。 今回は関西で有名なニューミュンヘンの人気の...
ごはん作りlog 味噌汁作り 簡単なのにレベルが上がった
最近YouTubeで見つけたお味噌汁動画。 紹介されている手順でお味噌汁を作ってみたところ、味噌汁のレベルが上がりました。 今まで何となく自己流で作っていたお味噌汁。 まずくはないけど、なんかいまいち。味噌汁ってこんなもんかなと思ってきまし...
お買い物レビュー キッチン/山崎実業の水はね防止スタンドプレート レビュー
築9年のわが家のキッチンは、目隠しなし段差なしのフルフラットのオープンキッチン。 洗い物が終わった後、キッチン周りの水はねが長年プチストレスでした。 食器や調理道具を洗い終わって、気づけばシンクの横だけでなく向こう側まで水はね！ 何なら服の...