食材の買い出し頻度はどのくらいですか？
週1回のまとめ買い、週２～3回の人、毎日買いに行く人、宅配してもらう人、みんな違ってみんないいと思います。
私は「ほぼ毎日買い物に行ってしまう人」。
ほぼ毎日買い物に行ってしまう原因は、
- 献立が決まっていない
- 予算設定がぼんやり
- お菓子がすぐになくなる
- スーパーが近い
と、（言い訳を挙げれば）いろいろあります。
「あ～今日何作ろ…」と夕方いつものスーパーでウロウロと彷徨う。
毎日波のように押し寄せてくる悩ましきお買い物タイムです。
そして、その末路は
- 余計なものを買い、食費が増える
- 時間のロス
- 間に合わせ＆自信のない食卓
悪循環です、ほんと。
この悩ましいお買い物タイムを一刻も早く撲滅するためには、
やはり
献立を考える！です。
正直、ごはんは作ることより献立を考えることが一番しんどいですが。
しかし、この悪しき習慣を断ち切るため、私は献立表と向き合う覚悟です！
（みんなやってる）
１週間の献立を考え、
買い足さなくてもいいように買い出し、
予算管理もバッチリで、
食材を傷ませることなく使い切る！
そんな風にまとめ買いができる上級者になりたいものです。
ちなみに、私は主婦歴15年くらいになりますが、これまでまとめ買いが上手くできずに泣く泣く撤退をしてきました。
まとめ買いができる人は、料理スキルや管理能力があるのです。
鍛錬のなせる業なのです。
だから都度買いからのステップアップとして、
今回は、
てなゆるめな作戦にしました。
献立のマイルール
献立を立てるヒントとして、次のようなことをチェックします。
週間天気予報のチェック
暑い日や肌寒い日、雨の日、天気によって食べたいものは変わります。食べたいごはんを考えることより食べたくないものを考える方が簡単です。
たとえば、「汗ばむ暑い日にホカホカの煮物」や「肌寒い日に冷たいおかず」は、なんとなく嫌ですしね。
だから、気温の変わりやすい時期の天気予報は要チェックです。
家族の予定をチェック
子どもの習い事や塾、夫の飲み会など家族の予定も確認事項です。
家族が揃う時には、炒め物や鍋、揚げ物など。
時間差で食べる時は、煮物やカレーライスなど再加熱できるもの。
冷蔵庫のチェック
最後の確認事項は冷蔵庫や冷凍庫、備蓄の残量。
消費期限の近い食材や調味料がないですか？
わが家は、ドレッシングやソース類などが冷蔵庫内を圧迫しているので、使って減らしていきたい。
冷凍保存や安い食材を活用して献立に豊かにを
少ない回数で買い出しすれば、買い忘れがあったり、買い足したくなる。
そんな時に、冷凍や乾物、安い食材で代用したり、ちょい足しして、品数や栄養バランスを補えます。
市販の冷凍野菜は下ごしらえ不要で時短にもなります。
忙しい夕方には悩まない
買い物の回数を減らしたいなら、献立！献立！献立！
スーパーに逃げ込む自分に、呪文のように自分に言い聞かせます。
献立を立てれば、時間もお金も満足感も得られるわけです。
無理なく、スモールステップで買い物上手になりましょう。
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